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- 成活度：
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- 成长度：
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- 环境适应：
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- 友善程度：
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- 运动量度：
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- 耐寒程度：
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- 耐热程度：
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大多数公母羊有角（无角约占40%)，头型较大，颈部较粗，体格高大，背腰平直，后躯丰满，体躯近似圆桶形，四肢粗壮。被毛呈黄褐色，面部多呈黑色，鼻梁两侧有一条浅黄色条纹，从头顶部至尾根沿背脊有一条宽窄不等的黑色毛带，前胸、颈、肩和四肢上端着生黑而长的粗毛。
成年公羊体重65.5-90公斤左右，母羊52-70公斤左右，成年公羊体高73.8-85厘米。母羊68.6-78厘米。自出生幼羊到成羊6个月后可出栏，比其它山羊早出栏5个月，生长期比较短。
亚洲黄羊是温带草原带的动物，温带草原带建群种为低矮旱生多年生草本植物，有时为旱生小半灌木，如羊草、针茅、羊茅等。杂类草、旱生丛生禾草、旱生丛生小禾草等都是黄羊的食物。
板皮品质优，质地良好：南江黄羊板皮细致结实，厚薄均匀、抗张力强、延伸率大、弹性好。主要成革性能指标均达到轻工业部颁发《山羊板皮正面服革标准》。
繁殖力高，性成熟早：南江黄羊2月龄即有性行为表现，3月龄可出现初情；4月龄可配种受孕，最佳初配年龄母羊8－12月龄，公羊12－18月龄，经产母羊群年产1.82胎，胎平产羔率为205.42%，群体繁殖成活率达90.18%。
亚洲黄羊育成期短，产肉性能良好，其肉色红润，肉质细嫩鲜美，无膻味，与其它肉类山羊相比，羊肉所含脂肪低，蛋白质较高，而胆固醇含量是各类肉中最低的，羊肉含有人体所需的氨基酸的种类和数量，营养丰富，信用广泛，是美味食品以及保健佳品。
成年种公羊皮板质致密结实，板面细致光洁，厚薄均匀，韧性好；强度高，张幅大，重量轻，并且它的透气、排湿、抗寒耐老化性能好，是制革的优质原料皮。
